27 may ¿Qué pescados de temporada puedes encontrar en nuestra carta? 27/05/2026 Restaurante ¡Cada pescado tiene su temporada! Y respetarla es algo sagrado para los gallegos que realmente amamos el mar. Por eso mismo, en la carta de nuestro restaurante de Bueu encontrarás varias propuestas del mar, pero preferimos que vengas a disfrutarlas cuando sea el momento de cada una. ¿Necesitas un poco de orientación sobre ello? ¡Te la damos ahora mismo! Rodaballo: en su mejor momento de primavera El rodaballo es uno de los grandes pescados de la gastronomía gallega y la primavera es su tempora... Leer más
11 may Mitos y verdades sobre el pescado fresco 11/05/2026 Restaurante En el Restaurante Loureiro, situado en el corazón de Bueu y con la ría de Pontevedra como testigo, llevamos más de 45 años dedicados a lo que más nos apasiona: el mar. El pescado es el rey de nuestra mesa, pero todavía existen muchas dudas a su alrededor. Por ello, queremos desmontar una serie de creencias respecto a este producto tan nuestro. ¡Siga leyendo! La congelación no es el enemigo Uno de los prejuicios más extendidos es que el pescado congelado siempre es de menor calidad. La verdad e... Leer más